Podrobný popis

Zrnková káva Lighthouse Coffee Ethiopia Guji - Shakiso GR2, zrnková káva

Ručne zbieraná výberová káva z Etiópie z oblasti Guji - Shakiso v regióne Oromio je skvelým príkladom tradičnej, prirodzene spracovanej kávy. Približne 250 drobných farmárov ju pestuje v nadmorskej výške 1850-2100 metrov. Drobné roľnícke rodiny obhospodarujú malé pozemky s celkovou rozlohou asi 64 hektárov v okolí malých miest Shakiso, Reji a Benete.

Táto oblasť má ideálne podmienky na pestovanie kávy. Vulkanická pôda v tejto oblasti prekypuje živinami a vytvára tmavočervenú a hnedú vrchnú vrstvu pôdy.

Vzhľadom na krajinný pololesný ekosystém tu kávovníky rastú v polotieni vyšších stromov. Vysoká nadmorská výška, premenlivé zrážky a suché počasie umožňujú pomalší rast a dozrievanie kávových čerešní. Tradičné odrody vysadené miestnymi farmármi síce nie sú veľmi produktívne, ale dokonale sa hodia do pôdy bohatej na železo. Majú hlboké korene, ktoré dokážu lepšie extrahovať výživu a plody dokážu prijať viac živín a káva dosahuje intenzívnu chuť a má komplexný a bohatý aromatický profil

Po ručnom zbere sa čerešne spracujú naturálnou metódou. Farmári ich sušia sa na tzv. afrických posteliach - vyvýšených sušiacich lôžkach.

Čerešne tu každé tri hodiny obracajú, aby sa zabezpečilo ich rovnomerné vysušenie. V závislosti od poveternostných podmienok a vlhkosti sa káva lúpe o päť až šesť týždňov neskôr a potom sa balí do vriec.

V káve prevládajú kvetinové a bobuľové vône čučoriedky, jahody, melónu a pomaranča, zakončené sú mohutnou korenistou dochuťou kakaa.

100% Arabica čerstvo upražená na Slovensku!

• Región: Oromia, Guji, Shakiso
• Nadmorská výška: 1850 - 2100 m n. m.
• Odroda: Ethiopian heirloom
• Spracovanie: suché
• Príprava: espresso, filter, moka
• Chuť: čučoriedky, jahody, melón a pomaranč zakončené korenistou dochuťou kakaa
• Pražená na Slovensku

Káva pražená na Slovensku!

Prečo je lepšie kúpiť si kávu upraženú na Slovensku?

Nestojí dlho v skladoch ani v regáloch, a preto je jej chuť a aróma oveľa výraznejšia oproti klasickým kávam.

Pomalé a šetrné praženie v nej zachováva viac antioxidantov a zdraviu prospešných látok. Je ideálna do každého kávovaru, chutí aj zalievaná.

Vyskúšajte kvalitnú čerstvo praženú kávu za skvelú cenu.