Lighthouse Coffee Brazil Natural Rubi Fazenda Caxambu zrnková káva

Kód: 818/200 818/500 818/100 Zvoľte variant
Novinka Tip
1 hodnotenie
ZADARMOZADARMO ZADARMOZADARMO
lighthouse coffee brazil fazenda caxambu 200g
€6,90 / ks €13,90 / ks €23,90 / ks od €6,90 / ks
Skladom (> 3 ks) Skladom (> 3 ks) Skladom (> 3 ks) Zvoľte variant
Hmotnosť v gramoch
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.

Zrnková káva Lighthouse Coffee Brazil Natural Rubi Fazenda Caxambu

 

To je ručne zbieraná výberová káva s tónmi sladkého jablka, škorice, lieskovcov a zamatového karamelu.

 

100% Arabica čerstvo upražená na Slovensku!

 

Dnes kúpite kávu, ktorú sme pražili 16.12.2021

Detailné informácie

Podrobný popis

Lighthouse Coffee Brazil Natural Rubi Fazenda Caxambu, zrnková káva, 100% Arabica

Zrnková káva Brazil Natural Rubi Fazenda Caxambu: ručne zbieraná výberová káva s tónmi sladkého jablka, škorice, lieskovcov a zamatového karamelu.

 

Rodina Chaves de Brito pestuje kávu v brazílskom regióne Sul de Minas už viac ako storočie. Súčasná generácia – Denise, Letícia, Carmem Lucia, Paulo Fernando a Paulo Roberto – sú nadšení pre produkciu špičkovej kávy na ich rodinnej farme Fazenda Caxambu.

Brazílske Caxambu leží v nadmorskej výške 930 až 1150 metrov nad morom vo zvlnených kopcoch na juhu Minas Gerais, blízko mestečka Três Pontas. Tento mierny región má priemerné teploty medzi 21 °C a 23 °C, s priemernými ročnými zrážkami 1800 mm. To sú ideálne podmienky na pestovanie a výrobu kávy.

„Caxambú“ znamená „hudobná skrinka“ v zmesi afro-indického jazyka. Je to symbol, ktorý do farmárskych káv prináša nezvyčajnú muzikálnosť. Miestne legendy hovoria, že „Zem nás nesie a stráži naše kroky. Nebo kŕmi našu dušu a srdce, aby sme si užili jedinečné chvíle života.“ Carmen Lucia a jej rodina tiež zastávajú názor, že každé zrnko kávy si so sebou berie históriu miest a rúk, ktorými prešlo.

Caxambu sa rozprestiera na celkovej ploche 380 hektárov, z toho káva sa pestuje na 280 hektároch. Na plantážach rastú viaceré odrody, ktoré sú starostlivo ohraničené na samostatných parcelách: Yellow Bourbon, Yellow and Red Icatú, Rubí, Mundo Novo, Acaiá, Caturra, Yellow and Red Catuaí a Topázio.

Kávové čerešne tu zbierajú ručne, až keď sú úplne zrelé.

Táto konkrétna šarža pozostáva zo 100% čerešní odrody Rubi, ktoré spracovali naturálnou, alebo suchou metódou.

To prebieha tak, že kávové čerešne farmári vysypú na rozsiahle betónové terasy, kde ich sušia. Čerešne musia denne niekoľkokrát prehrabať, aby zabezpečili rovnomerné sušenie, a tiež aby zabránili fermentácii. Keď čerešne dosiahnu optimálnu vlhkosť, pomocou mlyna z nich vylúpnu kávové zrnká. Tie potom ešte niekoľko dní sušia tak, aby ich výsledná vlhkosť bola 12 %.

Okrem výroby kávy výnimočnej kvality, na farme v Caxambu pomáhajú vzdelávať svojich zamestnancov. Farma má 50 zamestnancov na plný úväzok a 17 rodín ubytovaných na samotnej farme. Všetkým svojim pracovníkom ponúkajú školenie a ďalšie vzdelávanie prostredníctvom partnerstva s Národnou službou pre vzdelávanie na vidieku. Caxambu má aj vlastnú školu, ktorá slúži deťom ich zamestnancov. 

 

Káva pražená na Slovensku!

 

Prečo je lepšie kúpiť si kávu upraženú na Slovensku?

 

Nestojí dlho v skladoch ani v regáloch a preto je jej chuť a aróma oveľa výraznejšia oproti klasickým kávam.

 

Pomalé a šetrné praženie v nej zachováva viac antioxidantov a zdraviu prospešných látok. Je ideálna do každého kávovaru, chutí aj zalievaná.

 

Vyskúšajte kvalitnú čerstvo praženú kávu za skvelú cenu.

 

Dodatočné parametre

Kategória: Lighthouse Coffee
Záruka: 1 rok
Káva: zrnková
Zloženie: 100% Arabica
Spracovanie: natural
Krajina pôvodu: Brazília
Krajina praženia: Slovensko
Príprava: Espresso kávovar, alternatívne prípravy

Praženie kávy Lighthouse Coffee Colombia Supremo Rio Magdalena